Œnologie : Les routes des vins avec Sabrina - 16h

Œnologie : Les routes des vins avec Sabrina - 16h Code OEN-J16

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Début : jeudi 10 octobre 2024 à 16:00

19 séances

Durée : 02:00

Disponibilité : Encore 8 places disponibles

Code OEN-J16

Objectifs :

Séance hebdomadaire de deux heures

L’achat des bouteilles de vins sont à la charge des adhérents via une cagnotte commune.

Découverte de 4 vins par séance

Introduction (20 minutes)

* Accueil des participants + Présentation des objectifs du cours

* Présentation du programme de la séance : Aperçu des vins à déguster et des activités prévues.

 

Partie 1 : Introduction à l'Œnologie (20 minutes)

* Brève histoire du vin : Évolution de la viticulture et de l'œnologie.

* Les bases de la dégustation : Les trois étapes clés – visuel, olfactif et gustatif.

* Présentation des quatre vins : Origine, cépages, caractéristiques.

 

Partie 2 : Dégustation des Vins

Vin 1 : Dégustation guidée 1h

* Analyse visuelle : Couleur, clarté, intensité.

* Analyse olfactive : Arômes primaires, secondaires et tertiaires.

* Analyse gustative : Saveurs, texture, équilibre, longueur en bouche.

* Discussion et échanges : Impressions des participants.

 

Partie 3 : Synthèse et Conclusion (20 minutes)

* Comparaison des quatre vins : Points communs et différences.

* Initiation aux accords mets et vins : Suggestions pour accompagner les vins dégustés.

* Questions et réponses : Temps pour répondre aux questions des participants.

* Clôture de la séance

Matériel :

* Verres à dégustation chacun amène son verre

* Sabrina amène les Crachoirs

* Vous pourrez acheter votre "Carnet de dégustation" à Sabrina 

* Stylo offert par Sabrina

* Chacun peu amener sa petite bouteille d’eau pour nettoyer le palais entre les dégustations

Planning des séances

Jour Date Horaire Durée Lieu
Jeudi 10-10-2024 16:00 02:00 Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban
Jeudi 07-11-2024 16:00 02:00 Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban
Jeudi 28-11-2024 16:00 02:00 Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban
Jeudi 05-12-2024 16:00 02:00 Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban
Jeudi 19-12-2024 16:00 02:00 Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban
Jeudi 09-01-2025 16:00 02:00 Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban
Jeudi 23-01-2025 16:00 02:00 Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban
Jeudi 30-01-2025 16:00 02:00 Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban
Jeudi 13-02-2025 16:00 02:00 Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban
Jeudi 06-03-2025 16:00 02:00 Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban
Jeudi 13-03-2025 16:00 02:00 Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban
Jeudi 27-03-2025 16:00 02:00 Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban
Jeudi 03-04-2025 16:00 02:00 Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban
Jeudi 22-05-2025 16:00 02:00 Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban
Jeudi 05-06-2025 16:00 02:00 Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban
Jeudi 12-06-2025 16:00 02:00 Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban
Jeudi 19-06-2025 16:00 02:00 Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban
Jeudi 26-06-2025 16:00 02:00 Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban
Jeudi 03-07-2025 16:00 02:00 Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban

Activités associées

Montauban

Œnologie : Les routes des vins avec Sabrina - 18h

Début : jeudi 10 octobre 2024 à 18:00

19 séances

Durée : 02:00

Intervenant.te : Sabrina JACQUEMIN

Lieu : Université populaire

250,00(297,00 €)

Code OEN-J18

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