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Début : jeudi 10 octobre 2024 à 16:00
19 séances
Durée : 02:00
Disponibilité : Encore 8 places disponibles
Code OEN-J16
Objectifs :
Séance hebdomadaire de deux heures
L’achat des bouteilles de vins sont à la charge des adhérents via une cagnotte commune.
Découverte de 4 vins par séance
Introduction (20 minutes)
* Accueil des participants + Présentation des objectifs du cours
* Présentation du programme de la séance : Aperçu des vins à déguster et des activités prévues.
Partie 1 : Introduction à l'Œnologie (20 minutes)
* Brève histoire du vin : Évolution de la viticulture et de l'œnologie.
* Les bases de la dégustation : Les trois étapes clés – visuel, olfactif et gustatif.
* Présentation des quatre vins : Origine, cépages, caractéristiques.
Partie 2 : Dégustation des Vins
Vin 1 : Dégustation guidée 1h
* Analyse visuelle : Couleur, clarté, intensité.
* Analyse olfactive : Arômes primaires, secondaires et tertiaires.
* Analyse gustative : Saveurs, texture, équilibre, longueur en bouche.
* Discussion et échanges : Impressions des participants.
Partie 3 : Synthèse et Conclusion (20 minutes)
* Comparaison des quatre vins : Points communs et différences.
* Initiation aux accords mets et vins : Suggestions pour accompagner les vins dégustés.
* Questions et réponses : Temps pour répondre aux questions des participants.
* Clôture de la séance
Matériel :
* Verres à dégustation chacun amène son verre
* Sabrina amène les Crachoirs
* Vous pourrez acheter votre "Carnet de dégustation" à Sabrina
* Stylo offert par Sabrina
* Chacun peu amener sa petite bouteille d’eau pour nettoyer le palais entre les dégustations
Jour | Date | Horaire | Durée | Lieu |
---|---|---|---|---|
Jeudi | 10-10-2024 | 16:00 | 02:00 | Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban |
Jeudi | 07-11-2024 | 16:00 | 02:00 | Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban |
Jeudi | 28-11-2024 | 16:00 | 02:00 | Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban |
Jeudi | 05-12-2024 | 16:00 | 02:00 | Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban |
Jeudi | 19-12-2024 | 16:00 | 02:00 | Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban |
Jeudi | 09-01-2025 | 16:00 | 02:00 | Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban |
Jeudi | 23-01-2025 | 16:00 | 02:00 | Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban |
Jeudi | 30-01-2025 | 16:00 | 02:00 | Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban |
Jeudi | 13-02-2025 | 16:00 | 02:00 | Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban |
Jeudi | 06-03-2025 | 16:00 | 02:00 | Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban |
Jeudi | 13-03-2025 | 16:00 | 02:00 | Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban |
Jeudi | 27-03-2025 | 16:00 | 02:00 | Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban |
Jeudi | 03-04-2025 | 16:00 | 02:00 | Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban |
Jeudi | 22-05-2025 | 16:00 | 02:00 | Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban |
Jeudi | 05-06-2025 | 16:00 | 02:00 | Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban |
Jeudi | 12-06-2025 | 16:00 | 02:00 | Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban |
Jeudi | 19-06-2025 | 16:00 | 02:00 | Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban |
Jeudi | 26-06-2025 | 16:00 | 02:00 | Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban |
Jeudi | 03-07-2025 | 16:00 | 02:00 | Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban |
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