Œnologie : Les routes des vins avec Sabrina - LUNDI 18h - Activités

Retour à la liste des activités

Activités / Culture Générale / Œnologie : Les routes des vins avec Sabrina - LUNDI 18h

Début : lundi 10 mars 2025 à 18:00

7 séances

Durée : 02:00

Intervenant.te : Sabrina JACQUEMIN

Lieu : Université populaire

127,00 € (149,00 €)

Attention ce cours a débuté le lundi 10 mars 2025, mais vous avez toujours la possibilité de le rejoindre. Le prix affiché a été calculé au prorata des séances restantes. Contacter l'UP pour les paiements en plusieurs échéances.

Disponibilité : Encore 12 places disponibles

Code OEN-L18

Objectifs :

Séance hebdomadaire de deux heures.
L’achat des bouteilles de vins sont à la charge des adhérents via une cagnotte commune.
Découverte de 4 vins par séance

Introduction (20 minutes)
* Accueil des participants + Présentation des objectifs du cours
* Présentation du programme de la séance : Aperçu des vins à déguster et des activités prévues.

Partie 1 : Introduction à l'Œnologie (20 minutes)
* Brève histoire du vin : Évolution de la viticulture et de l'œnologie.
* Les bases de la dégustation : Les trois étapes clés – visuel, olfactif et gustatif.
* Présentation des quatre vins : Origine, cépages, caractéristiques.

Partie 2 : Dégustation des Vins
Vin 1 : Dégustation guidée 1h
* Analyse visuelle : Couleur, clarté, intensité.
* Analyse olfactive : Arômes primaires, secondaires et tertiaires.
* Analyse gustative : Saveurs, texture, équilibre, longueur en bouche.
* Discussion et échanges : Impressions des participants.

Partie 3 : Synthèse et Conclusion (20 minutes)
* Comparaison des quatre vins : Points communs et différences.
* Initiation aux accords mets et vins : Suggestions pour accompagner les vins dégustés.
* Questions et réponses : Temps pour répondre aux questions des participants.
* Clôture de la séance

Matériel :

* Verres à dégustation chacun amène son verre

* Sabrina amène les Crachoirs

* Vous pourrez acheter votre "Carnet de dégustation" à Sabrina

* Stylo offert par Sabrina

* Chacun peu amener sa petite bouteille d’eau pour nettoyer le palais entre les dégustations

Planning des séances

Jour	Date	Horaire	Durée	Lieu
Lundi	10-03-2025	18:00	02:00	Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban
Lundi	17-03-2025	18:00	02:00	Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban
Lundi	24-03-2025	18:00	02:00	Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban
Lundi	31-03-2025	18:00	02:00	Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban
Lundi	07-04-2025	18:00	02:00	Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban
Lundi	28-04-2025	18:00	02:00	Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban
Lundi	05-05-2025	18:00	02:00	Université populaire (Atelier des Artistes), 1 bis place du 22 septembre - 82000 Montauban